|
|
Peersoep Met Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rijpe peren, kippenbouillon 3-4 dl, 8 oz rijpe roombrie.
Voorbereiding:
Schil de peren, verwijder de zaadjes en snijd in schijfjes. Doe samen met de bouillon in pannetje en laat 10-15 min zachtjes koken tot de peer goed zacht is. Haal de korst van de brie en snijd in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Doe de bouillon met peer in keukenmachine en laat draaien tot een gladde massa. Doe terug in de pan en laat zachtjes sudderen. Voeg langzaam de kaas toe en roer met een houten lepel tot alle kaas gesmolten is.
|
|
|